米线行业龙头微念日均出货超百吨 领跑粉类赛道

7月18日，2025中国食品产业供应链推介会圆满落幕。食链推介会以“粉粉联动，产链共生”为主题，聚焦螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉等米粉类食品的供应链优化与协同发展，旨在搭建企业交流、技术创新与国际合作的共享平台，推动“从田间到餐桌”的全链条协同，助力产业高质量发展。会上，中国贸促会食品行业委员会联合中国农科院、南京农大及龙头企业共同成立了首个聚焦粉类全产业链的“中国粉链产业专家智库”。同时，食链推介会公布了“2025中国食品产业供应链创新企业”名单，共有25家标杆企业入选，微念集团位列其中。

当前，中国粉类市场规模正以年均15%的增速发展，2024年已突破1300亿元。粉类赛道主要是由米粉专门店、其他餐饮品牌、零售品牌三个部分构成，尽管餐饮门店数量庞大，但米粉米线行业出货量最大的企业是主攻螺蛳粉的微念集团，日均出货超百吨，年销售额几十亿，是当之无愧的“米粉王”。微念集团合作运营了包括速食品牌臭宝、李子柒，和专注米粉米线供应链服务的品牌兴农微念，为线下粉类终端提供大宗原材料供给。同时，集团控股及战略投资了十余家螺蛳粉及粉类相关企业，并在原材料基地建设与农业科研创新方面持续投入。

据公开数据显示，微念集团连续三年(2021-2023)获得螺蛳粉全国销售额第一，旗下品牌臭宝也蝉联2023年、2024年抖音平台全年《方便粉丝/米线/螺蛳粉类目品牌榜》TOP1，产品不仅畅销国内市场，更远销北美、东南亚等地区，入驻多个海外连锁系统和电商平台。2023年11月，臭宝原味柳州螺蛳粉通过马来Halal认证，是行业首个获得Halal认证的柳州螺蛳粉产品，并于2024年4月，获得印尼官方BPJPH颁发的Halal认证证书，为拓展东南亚市场奠定了基础。

能有这般亮眼市场表现，离不开微念集团强大的供应链实力，以及深耕行业多年积累的丰富经验；同时，企业不仅对自身有着严苛要求，还积极推动了行业的标准化建设。微念参与研究的《“基于‘安全产业链标准体系’的预包装柳州螺蛳粉品质提升及产业化》项目并荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖；其子公司广西兴柳和广西科技大学牵头修订国内米粉类行业的最高标准QB/T2652-2025《米粉(米线)》，为地方特色米粉的规模化发展提供了重要支撑。

微念集团将以此次食链推介会为新起点，依托“中国粉链产业专家智库”的智力支持，与众多行业伙伴携手共进，继续发挥自身优势，积极参与推动中国粉类产业在标准化、规模化和国际化方面的进程，助力中国米粉米线产业持续健康发展。

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